無農薬野菜なので、安心安全!
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体によいもの、健康増進に役立つ野菜をと、ミネラル、ビタミンの豊富なシモン芋を栽培しています。カルシュウムは里芋の52,6倍、鉄はニンジンの35,5倍、亜鉛はジャガイモの7,0倍、ビタミンKはほうれん草の3,1倍、ビタミンEはサツマイモの5,6倍など優れた栄養成分で野菜の王様と言われています。(図表をご覧ください。)
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シモン芋の特長とその成分
無農薬有機栽培にこだわって
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